国産の厳選素材にこだわったシフォンケーキ

タベアルキストのスダカエーが担当する湘南ごはん。
「オススメのお店ありますか？」を合言葉に、
人と人がつなぐ湘南の素敵なお店を食べ歩きたいと思います。

今回は茅ヶ崎にシフォンケーキを買いに「MUMS」行ってきました。

南口から徒歩5分ほどのところにある、「MUMS」は
素材にこだわった手作りシフォンケーキのお店です。

ショーケースには様々なフレーバーのシフォンケーキが並んでいて、

訪れるたびに季節のフレーバーが並んでいるので、毎回どれにしようか迷います。

お気に入りは「レモン」。

瀬戸内海に浮かぶ岩城島でとれたフレッシュなレモンの香りがたっぷりと詰まったケーキ。
きめの細かい生地はふわふわの優しい食感。

こちらはミルクティー。

紅茶のケーキといえばベルガモットの香りのアールグレイを使うことが一般的ですが、

MUMSのシフォンケーキではミルクティーにするのに相性のいいアッサムを使用。

6倍量を贅沢にたっぷりと煮出しているので、口に運べば驚くほどのミルクティーの味わいが楽しめます。

こちらもオススメ。

素材の良さを味わうならやっぱりプレーン。

オーガニックや昔ながらの製法にこだわった国産の厳選素材を使ったシフォンケーキは、

大人から子供まで安心して楽しめるシンプルな味わいです。

クッキーやオリジナルグッズと詰合わせて、プレゼントにも喜ばれそうですね。