明治時代のベストセラー小説にちなんだ、カレーライスを再現したカレーパン

大正13年（1924年）創業！ 平塚老舗のパン屋

向かった先は、東海道線の線路沿いにある「髙久製パン」のパン工場です。

著者撮影

平塚や茅ヶ崎育ちの方なら、おそらく学校給食で口にしたことがあるのではないでしょうか。大正13年（1924年）創業というから、パン屋の中でもかなり老舗ということになります。

村井弦斎の『食道楽』にちなんだカレーパン

その「髙久製パン」が創業する少し前、明治時代の後期に村井弦斎の『食道楽』という小説がベストセラーとなりました。

西洋料理、日本料理、中国料理など、ジャンルを問わず630種ものレシピをストーリー中に織り込み、巻末には食品成分表までも掲載するというその実用性は、単なる物語ではなく食育小説といわれ、当時の世間を驚かせました。

著者である村井弦斎は平塚に居を構え晩年まで過ごし、平塚は「村井弦斎ゆかりの地」と呼ばれるようになりました。

その村井弦斎の名前をかぶせたのが、今回お目当ての「弦斎カレーパン」。『食道楽』に紹介されたレシピを生かしたカレーの入ったカレーパンです。

著者撮影

（弦斎カレーパン 180円）

小説の中では骨付き鶏肉にゆで卵やチャツネ、大蒜、タマネギ、ココナッツなどを使ってカレールーを作っていたので、おそらくそれを再現アレンジしたものではないかと思います。

口当たりはフルーティーで甘く、後味ほんのり辛さがあとひく、コク深いカレーです。

著者撮影

さらに『食道楽』の中では、カレーを食する際に添える薬味を重視した記述があります。それを倣ってか、「弦斎カレーパン」の中にはカレーだけでなくて福神漬けまで入ってます。

そして、そのカレー餡を包むパン生地にはお米を混ぜていて、パンひとつでカレーライスを再現するという試み！

揚げたてサクサクカリカリでありながら、生地はお米でもっちりとしています。

揚げたてを買って、すぐその場でこの食感を味わってもらいたい、そんなとっても美味しいカレーパンです。