豊富なメニューが魅力！八百屋さん直営のジューススタンド

著者撮影

「八百屋コウタのフルーツスタンド」は、その名の通り、八百屋コウタ直営のジュース＆フルーツスタンド。新鮮な野菜や果物を使ったフレッシュジュースやスムージー、スープ、フルーツパフェを提供している。

思わず迷う！豊富なメニュー

著者撮影

季節の野菜や果物をたっぷり使った豊富なメニューは八百屋直営店ならでは。目の前のメニューを眺めていると、思わずどれにしようか迷ってしまう。取材時（2016年7月）は、桃やスイカ、メロンのフレッシュジュースやスムージーがお目見え。

著者撮影

野菜を使ったスムージーもグリーン（ほうれん草、キャベツ、バナナ、りんご、豆乳　）とレッド（トマト、人参、りんご、はちみつ、マンゴージュース）がラインアップしている。※野菜のスムージーの食材は日によって異なります

栄養たっぷりの贅沢ジュース

レッドスムージー　 著者撮影

八百屋コウタのフルーツスタンドでは、ジュースやスムージーを作る際に、バイタミックスを利用。バイタミックスはアボカドの種まで粉砕するホールフードマシーンで、野菜や果物の栄養素を効率よく吸収できるようにする優れもの。旬の野菜や果物は栄養満点。ジュースにして取り入れることで、より吸収しやすくなる。

こだわりの野菜や果物がそろう八百屋コウタ

著者撮影

フルーツスタンドの目と鼻の先にあるのが、運営元の「八百屋コウタ」。このお店には、こだわりの野菜や果物が毎日ならび、地元の人々に愛されている。

更に、今年からは移動式店舗の「フルーツキャビン」をスタートしたそう。平塚のマルシェなどのイベントに出店し、野菜と果物の魅力を伝えている。

 
著者撮影

毎日でも通いたくなってしまう「八百屋コウタのフルーツスタンド」。店頭にはベンチもあるので、ジュースを飲みながらのんびり一休みできるのも嬉しいポイントだ。