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家系なのにスッキリスープ!? 新感覚な家系ラーメン

「井乃家」

Shonan Mag 編集部 | EDITOR
WORD :
2017.06.08


THE SHONAN MAG

訪れたのは平日14時頃。席は、7割以上は埋まっている状況でした。店内は豚骨スープの香りが漂っており、家系でスッキリとの情報は本当なのか?と疑ってしまいます。だからこそ逆にワクワクします。


 

家系でスッキリ系の秘密は…


THE SHONAN MAG

家系のラーメン店によくあるように、このお店でも麺の硬さや、味の濃さ、あぶらの多さを選ぶことができます。


THE SHONAN MAG

今回、はじめて訪れたのでまずは王道のラーメンをいただきます。

家系なのに比較的透明感のあるスープ。


THE SHONAN MAG

噂通り、スッキリ系のスープでした。ついつい店員さんに、「随分とスッキリしているスープなんですね?」と直接疑問をぶつけてみました。

すると、笑顔で
「ひとりでも多くの方に、食べていただきたいのでこのようにしています」とのこと。

店内も綺麗ですし、女性でも家族でも入りやすい空間と味を心掛けているのでしょうね。

因みに、編集部がオススメしたいのがスープの他にチャーシューです。
硬さももちろんのこと、醤油や少しのニンニクが香るので、スッキリしたスープに絶妙に合います。


THE SHONAN MAG

麺は丸山製麺の中太でした。平塚駅からは少し遠いですが、バスや車で1度は訪れていただきたいお店といえます。

INFORMATIONインフォメーション

井乃家
住所:平塚市河内520-2
営業時間:11:00~15:00 / 18:00~23:00
情報元説明:

火曜定休日


EDITOR編集部情報
Shonan Mag 編集部
Shonan Mag 編集部

湘南出身だったり、湘南が好きという編集部が、昔ながらの湘南から新しい湘南まで、この土地のカルチャーやそこで暮らす人まで、魅力ある湘南を紹介していきます。
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