炭火で焼き上げられた、香ばしい上質の豚丼

こちらの平塚店は、本厚木店、伊勢原店に続いて3店舗目となるお店になります。

©THE SHONAN MAG
 

名物の豚丼は、薔薇のようなゴージャス感

©THE SHONAN MAG
特上国産本ロース丼並 950円

名物の豚丼は、薔薇のようなゴージャス感がある盛り付けで提供されます。

具は、溢れんばかりに盛られた豚肉と白髪ねぎ。豚肉は国産本ロース（リブロース）のみを使用し、北海道から直送している自慢の秘伝のタレに絡ませながら、備長炭で丁寧に1枚1枚焼き上げられています。
 

©THE SHONAN MAG

適度の厚さに切られた上質な豚ロースは、噛み応え抜群。また、炭火で焼き上げているため香ばしい。

炭火で網焼きされ余分な脂を落としているので、思いのほかあっさりした味わい。タレも醤油ベースで甘過ぎない味わいで、豚の旨味を増幅させています。

お好みで卓上にある薬味を駆使すれば味変も可能

©THE SHONAN MAG

個人的には山椒味噌と七味の組み合わせがオススメです。

この豚丼は、ボリュームの割にはあっさり食べられることもあり、店内には女性のお客様も多く、焼き方も「良く焼き」とお願いできたり、「肉小さくカット」や「キャベツ抜き」などのお好みも伝えられるのも嬉しいポイントです。

大盛りや、なまら盛りにチャレンジしてみるのもオススメ！

香ばしい豚肉の旨味と甘辛のタレがあつあつのご飯にじんわりと染みて、思わず一気にかき込みたくなる丼です。