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HOME > 鎌倉 > 「ラ・コシーナ・デ・ゲン」

由比ガ浜で薪を使った本格グリル料理に舌鼓

「ラ・コシーナ・デ・ゲン」

yuya | WRITER
WORD :
2016.02.23

th_IMGP9649

こちらのお店『ラ・コシーナ・デ・ゲン』では、なんでも、鎌倉野菜をスペイン料理とイタリア料理の両方をいただけて、お店には薪窯まであるとのことで、伺うのを楽しみにしていました。

th_ラ・コシーナ・デ・ゲン外観

休日のお昼はスタンディングスペースが地元の人達で賑わっており、

はた目から見ても「ここは美味しそうだ」という雰囲気を発しております。

コースで頂きたかったので、前もって予約した上で訪問しました。

なお、お店の奥は外観とは打って変わって、古民家を改装したシックな空間。

お昼でもしっとりした空気感なので、落ち着いて食事をすることが出来ます。

頼んだコースは、3,000円の「シェアコース」。

メニューには、

「タパス」
「お野菜の盛り合わせ」
「海老のアヒージョ」
「本日のお野菜窯焼き」
「ピッツァマルゲリータ」
「イカ墨のパエジャ」

「デザート」

とさらりと書いてありますが、
これが味、ボリュームともに非常に充実した内容で驚きました。

「タパス」

th_IMGP9624

小さなカッティングボードに乗っているところが可愛らしい。
蕪に西京味噌とクリームチーズを合わせた料理と、
バゲットに南瓜のペーストを乗せた料理。
南瓜の甘みとバゲットの苦味が良いコントラストです。

「お野菜の盛り合わせ」

th_IMGP9641

「お野菜」とは名ばかりに、カルパッチョやスペインオムレツも付いており、嬉しい。
カルパッチョにはスズキを使用し、付け合わせの海苔ソースが美味。
他にも、フェンネルとヴィネガーをしっかり利かせた人参のサラダや、
大根を使用したソパ・デ・アホなど、個性溢れるラインナップです。
ポテトサラダに南瓜のフリッターを付けるなど、細かいアクセントがあります。

「海老のアヒージョ」

th_IMGP9645

「本日のお野菜窯焼き」

th_IMGP9649

アヒージョとともに窯でアツアツに焼かれております。
生ハムを詰めたマッシュルームの窯焼きは、マッシュルームがジューシーで印象的。

「ピッツァマルゲリータ」

th_IMGP9651

ピッツァの生地はモチモチしており、炭の香りをしっかり付けております。
冬ながらにフレッシュバジルが香り高く、トマトソースも生のトマトから作っており、
ピッツェリアではないのに完成度が高いピッツァです。

「イカ墨のパエジャ」

th_IMGP9656

結構難しい料理であるイカ墨のパエジャ。
こちらのパエジャは非常にハイレヴェルで、イカ墨と生のイカを巧く融合させております。
濃厚な味わいなのに途中で飽きること無くパクパク頂いてしまいます。
トマトの酸味が良い繋ぎになっております。

「デザート」

th_IMGP9658

ヘーゼルナッツのアイスクリーム。

コストパフォーマンスに優れたランチで大満足でした。
昼からワインを飲みたくなることは必至。
「バル」ではなく「コシーナ(台所)」と謳っている所に、料理への自信を感じさせます。
引き出しも多そうなので、また伺いたいと思いました。

※「シェアコース」は2名からのオーダーとなります!

INFORMATIONインフォメーション

ラ・コシーナ・デ・ゲン
住所:神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-12-7
営業時間:平 日:11:30 - 15:00、17:30 - 22:00、土日祝: 11:30 - 17:00※スタンディング営業、18:00 - 21:00
電話番号:0467-38-5441
URL:http://www.cardenas.co.jp/shop/restaurants/la-c.html

WRITERライター情報
yuya
yuya

料理も愛するタベアルキスト。鮨、日本料理、中国料理、エスニック料理が特に好きです。ネットやメディアの情報だけでなく、信頼出来る友人や料理人の方の情報も参考にして食べ歩いております。美食との出会いは人生を輝かしくするものだと思いますので、ご参考になれば幸いです!
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