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海を眺めながらヘルシーな時間を過ごせるカフェ

SAIRAM(サイラム) 鎌倉店

田中 亜衣 | WRITER

S__16252944_著者撮影

湘南の海を目の前に、お座敷でくつろぐことのできるカフェ&レストランがある。長谷駅から徒歩5分弱、坂の下の信号からすぐのところにあるのがヴィーガンカフェ&レストラン「SAIRAM(サイラム)」だ。

 

目の前は海!贅沢なロケーション

S__16252938_著者撮影

築70年の古民家をリノベーションした店内は、どこか懐かしい趣でその空間にいるだけで癒しを感じることができる。中でも注目は海側に大きく設置されたウッドデッキ。青い海を望む特等席は、海風がここちよく、リフレッシュするのにもってこい。

 

心にもカラダにも嬉しいヴィーガン料理の数々

S__16252930_著者撮影

SAIRAM(サイラム)では、肉・魚・卵・乳製品などの動物性食品を一切使わないヴィーガン料理を提供している。食材は自然栽培やオーガニックのものにこだわり、全国から取り寄せているそう。カラダにはもちろん、環境にも優しいヴィーガン料理は、ハリウッドセレブやモデルにも取り入れる人が増えている、注目の食習慣だ。

ヴィーガン料理の数々は、100g 450円のデリスタイルで楽しむことができる他、ランチタイムには、3種のランチセット(生命のめぐみランチ、パスタランチ、カレーランチ など ※日替わり)が提供されている。

 

ヘルシーなスイーツで一休み

S__16252936_著者撮影

ヴィーガンスイーツやドリンクもさまざまラインアップされているので、ティータイムに訪れるのもおすすめ。白砂糖やバター、卵は使わず、米飴やメープルシロップ、甘酒、豆乳などで作られたデザートは、甘さ控えめで優しい味わい。ドリンクも種類豊富でデザート替わりになるような贅沢なメニューも。

S__16252934_著者撮影

チーズの替わりにカシューナッツをベースに作られたローチーズケーキ(900円)はしっとりとした味わいが魅力。食べ応えがあるものの、レモンの風味が爽やかで、さっぱりと頂ける逸品。

S__16252942_著者撮影

酵素ジュース(800円)は、訪れた日は梅、マンダリン、生姜が用意されていたので、人気のマンダリンを選んでみた。豆乳か紅茶で割ることができるので、今回は豆乳割りをオーダー。ほどよい甘味がカラダに染みわたり至福のひととき。

S__16252941_著者撮影

 

訪れる人にも環境にも配慮した空間

S__16252945_著者撮影

SAIRAMの運営元は、横浜で自然素材の住宅を提案する工務店。それもあって、お店は全てケミカルフリーの建材でリノベーションが施されたそう。食べ物だけではなく、建物もヘルシーで環境に優しい配慮がされているところに、徹底したこだわりを感じることができる。

 
S__16252949_著者撮影

心もカラダも元気になるカフェ&レストラン SAIRAMで、潮風を感じながら、癒しの時間を過ごしてみてはいかがだろうか?

 
SAIRAM(サイラム) 鎌倉店
・住所:〒248-0021 神奈川県鎌倉市坂ノ下20-11
・電話:0467-61-1831
・営業:11:30-18:00(水休)
・HP:http://www.sairam.jp/company.html

INFORMATIONインフォメーション

SAIRAM(サイラム) 鎌倉店
住所:〒248-0021 鎌倉市坂ノ下20-11
営業時間:11:30-18:00(水休)
電話番号:0467-61-1831
URL:http://www.sairam.jp/company.html

WRITERライター情報
田中 亜衣
田中 亜衣

東南アジアの情報サイト「TRIPPING!」の編集者として勤める傍ら、ナチュラルフードディレクターとして、料理イベントを運営する「i.kitchen」を主宰。湘南の食材を美味しく食べられるお店の情報を中心にお届けして行きます。
URL:http://tripping.jp/

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