おろしの辛みが絶妙！手打ち越前おろしそばの店

看板メニュー「越前おろしそば」

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「越前おろしそば」は福井県の食文化のひとつ。そもそも福井県は、蕎麦の産地としても知られ、特に在来種である「玄そば」は希少で高価、味にも定評があるそう。

あん彦で使用される蕎麦も、もちろん福井県産。毎日手打ちされる蕎麦は、中細の蕎麦と、一日10色限定で田舎蕎麦も用意されている。

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おろしそばのつゆは、注文毎に大根をすりおろし、濃い目のつゆに絞り汁ごと加えたもの。ほどよい辛みが絶妙で、はごたえのある蕎麦に絡み美味。食べ応えも十分だ。

「天ぷらおろしそば」（1,334円）

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天ぷらおろしそばは人気メニューのひとつ。もりそばに、大根おろしたっぷりのつゆ、天ぷらが並ぶ。更に、薬味やそば湯、和菓子も添えられた充実の内容が魅力。

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サクサクとした食感が楽しめる天ぷらは、えびや季節の野菜が合計6点ほど。消化促進の効果もある大根おろしのつゆに相性抜群で、さっぱりといただける。

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夏季限定「塩おろしそば」（810円）

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大根おろしの辛さが控えめの塩ベースのつゆは、夏限定で登場。通常のつゆに比べて全体的にマイルドで、優しい味わいだ。

充実の蕎麦前メニュー

あん彦は酒の肴の一品が充実していて、いわゆる「蕎麦前」を楽しむことができる蕎麦屋。

刺身盛り合わせや天ぷら、揚げ出し豆腐にだし巻き卵といった定番料理から、越前の珍味、ホタルイカの沖漬けやへしこといった逸品まで楽しめるのは、お酒好きにはたまらないのではないだろうか？

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お酒は福井の地酒に加えて、葉山産の酒米を使った「田遊び」（1合 858円）もラインアップ。夏の日に昼間からいただく純米吟醸生原酒は、最高！

尚、店内には、カウンター席の他、4人掛けのテーブル席と2人掛けのテーブル席があるので、１人でも家族連れでも訪れやすい。

 
越前のこだわりが詰まった蕎麦屋「あん彦」は、小粋に蕎麦を楽しめる湘南の一軒だ。

 
※料金は全て税抜表記となります