HOME
AREA
CATEGORY
HOT WORD
ABOUT US
FEATURE
閉じる

FLLOW US

HOME > 逗子 > 「スパイスツリー」

湘南が誇るスパイスカレーの名店

「スパイスツリー」

yuya | WRITER
WORD :
2017.11.25


著者撮影

2年ほど前に訪問して冠動を覚えたスパイスツリーさん。 再訪したところ、やっぱり素晴らしい味わいでした!

そんなお店の魅力を再びレポートします。


 

アグレッシヴにスパイスを用い、嫌味にならず玄妙な味わいを構築し、しかも他店とは明確に異なるカレーに仕上げているのは、見事。
「ここでしか食べられない味」があると、遠方でも、行列店でも、時を置いて訪問したくなりますね。


著者撮影

この度頂いたのは【ラムと青唐辛子】、【マトンと挽肉とネパール山椒】。
共に前回と同様です(笑)


【ラムと青唐辛子】
著者撮影


【マトンと挽肉とネパール山椒】
著者撮影

今回は特に印象深い一杯で、ティムル(ネパール山椒)の使い方が更に良くなり、一層アグレッシヴに。
それでいて旨味と他のスパイスが支えるバランスが秀逸です。マトン感のフレイバーをしっかりと感じさせ、スパイスで中毒性を上げる。
こちらはスパイスの使い方が亜流であり、唯一無二だと再認識しました。


著者撮影

ダルスープも豆の旨味がしっかりと楽しめ、安定感ある味わいです。

少し気懸かりなのが、メニューが以前とほぼ同じだった点。
(プラス100円のトッピングたちは廃止)
季節に合わせて頻繁にカレーが変われば、行列店であっても訪問頻度が上がるように感じました。
とは言え、将来的な進化が楽しみなお店です!

INFORMATIONインフォメーション

spice tree (スパイス・ツリー)
住所:逗子市逗子7-6-25
営業時間:12:00−15:00(L.O 14:30)
電話番号:046-845-9300
URL:http://spicetree0316.blogspot.jp/

WRITERライター情報
yuya
yuya

料理も愛するタベアルキスト。鮨、日本料理、中国料理、エスニック料理が特に好きです。ネットやメディアの情報だけでなく、信頼出来る友人や料理人の方の情報も参考にして食べ歩いております。美食との出会いは人生を輝かしくするものだと思いますので、ご参考になれば幸いです!
URL:

HOT WORD

注目キーワード

HOT WORD

注目キーワード

FEATURE

特 集

RANKING

今週のランキング

INSTAGRAM

Follow @shonanmag

MAGAZINE

フリーペーパーが出来ました

THE SHONAN MAG Vol.01
2015年10月発行

特集:湘南でカレー食べた?

FEATURE

特 集

AREA

エリア別